≪ゆうこレシピID:944
【母の味】きんぴらごぼう
お義母さま直伝のきんぴらです！
材料(3人前)
| ごぼう | 1/2本 |
| 人参 | 1/2本 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ1 |
| めんつゆ(2倍希釈用) | 大さじ3 |
| 一味とうがらし | 適量 |
| ごま油 | 小さじ1 |
| 白ごま | 適量 |
| 気に入ったら押してね→ | ... |
最後にごま油を入れることで風味がよくなります。
1
ごぼうと人参は皮を削ぎ、4cm位の長さの千切りにします。ごぼうは１0分くらい水にさらしておくと良いです。
2
フライパンに油を引き、ごぼう、人参を炒めます。
3
砂糖とみりんを入れ、さらに炒め、めんつゆを入れて煮ます。
4
汁けが無くなったら、ごま油ととうがらし、白ゴマを入れ、ざっと炒めて出来上がりです。
読込中・・・
